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待ちに待った石川県遠征


2010年10月…遅い夏休み連休を取り、待ちに待った石川県日本海へ釣行に出かけました。

趣味で始めた釣り、ハワイから帰国して沼津港で知り合った師匠が、釣り好きが高じて石川県に移住。店をオープンして2年半ようやく念願かなった今回の釣行です。

友人三人といざ石川へ、今回向かう目的地は西海漁港、道のり600km、運転を交代しつつ朝5:00に無事到着。待ち合わせた場所にまだ船長は到着せず、西海漁港を三人で探索。ズワイガニやブリの子供など、日本海を思わせる魚介類を発見、後から聞いた話しですが、その週末には西海漁協祭りがあったそうです。(大漁旗も沢山飾ってありました)

約10年ぶりに、船長に再会!挨拶そこそこに、日本海沖へGo!

今回の釣りはメタルジグという魚の形をしたエギを70m~80mの底に沈め、ひたすらアクションを加えながら巻き上げるという、ハードな釣りです。
船長がわれわれ素人三人に気を使っていただき、プロ二人を付けてくれました。が、湾内の静けさとはちがい、沖に行けば行くほど荒れてきた!! 😳

船長曰く、今日は大変かも…… 😥

しかし、船長の魚探を見る目がヒカリ、投入の合図!、我々含む7人が一斉に投下。巻きにシャクリに巻き、シャクリ、再び巻いて!一にシャクリ、三四にシャクリ、五に巻いて、六にシャクリ。……

ひたすら五時間………

船中、ガンド3本、フクラギ1本、キジハタ6本、エソ1本、カサゴ1本、しかし我々は筋トレでしたね。
でも船長はじめ、今回のジギングを教えてくださった方々には感謝いたします。

しかしあまりにも物足りないので、西海漁港に寄港してから、イイダコ エギングに挑戦、なんとか、皆さんの協力も得て数十匹のお土産もできました。

ありがとう、船長。ありがとう、プロ達。ありがとう、西海漁港。

また、挑戦するぞ! 😆 (今度はエサ釣りでね 🙂 )

臨時休業のお知らせ


まことに勝手ながら、下記日程でお休みいたします。

  • 2010年 10月18日(月) : 定休日
  • 2010年 10月19日(火) : 臨時休業

ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解願います。

うちの野菜達 (^o^)


今日はMICHELINAのキッチンを、いつも色とりどりの季節を感じさせてくれる野菜たちを紹介します。

 お店の野菜はお二人の農家さんに8割方作っていただいております。一人は熱海の伊豆山で農業を営む「谷口ファーム」の谷口さん。私の野菜の師匠でもあります。東京の有名なレストランにも数多く卸している野菜のプロフェッショナルです。
 出会いは以前の店で知り合い、かれこれ5年になります。特に西洋野菜に関しては知識が豊富で、とても勉強になります。今ではイタリア産の面白い野菜の種をお願いして作っていただくこともしばしば、

 もう御一方は、御殿場の飲み屋さんで知り合った趣味で野菜作りをしている I氏 です。彼は足柄の山中にお父さんから受け継いだ畑を今も守り続け、毎年私のわがままを聞いて頂き、おいしい地場野菜を作っていただいております。

 お二人ともお酒が大好きなので、時々お店に来て頂き、野菜話を肴に盛り上がっております。これからもミックリーナの食卓を四季折々の彩りを飾っていただけるようよろしくお願いいたします。

バーニャカウダ

伊豆山からの贈り物。

足柄の秘密畑。

いろいろなトマトのハウス

にんじんの若草 6月中旬

伊豆山のセクシー少女時代

宝石箱を見ているような気持ちになるのは私だけでしょうか…興奮しますねぇ。

2010 きのこ狩り in 富士山


もう、御殿場に来てはや17年!

やはり、御殿場といえば富士山!

毎年この時期は恒例中の恒例である「きのこ狩り!!」があります。

今年第一発目は、いつもとはちょっと違い

「富士山のきのこ」を取材する方々を連れて入山することになりました。

雑誌の取材でして、載ったらまたお知らせしますね。

今年は雨の少ない猛暑のせいで、なかなか期待できないんじゃないかと………

しかし、きのこ狩りはかれこれ15年間通い、師匠の E氏にも鍛えられております。

大自然の恵みをちょっと分けて頂きましょう…

標高2500m付近・気温15度から、山の中へ………

が、一歩踏み入れるも地面がいつもと違いドライ……

毎年採れる最初のポイントは……収穫なし。

こうなったら、第二ポイント2700m付近へ!

すると、………… いきなり「ツガダケ」発見!(こいつは松茸よりおいしいといわれるきのこなのですよ)

いつもはあまりお目にかかれない、ツガダケがよく採れまして、5時間ほどで下山……

それから、取材用にこの採れたてきのこを使ったアウトドア料理を作りましたよ。

きれいに洗ったところ

きのこ鍋

きのことイカのホイル焼き

きのこのパエリア

9月はもう一回行っちゃいますよ。!

東伊豆宇佐美漁港


8月の終わり…

またまた、師匠こと I 氏と釣行へ!

すばらしい日の出を見つつ…、高ぶる気持ちを抑え、船長お勧めの漁礁に到着!

船長の魚探を見る目がキラリとヒカリ!

船長:「反応あり!!底から6m!!!!!」

すぐに仕掛けを投入………

一投目から30cm強のアジが入れ食い!

船内、大興奮も私……一投目から仕掛けが絡み……

二匹Getしただけで…………トホホ

アジの群れはむなしくも去り、あらためて手返しが上手くなくてはと反省しました。

しかし、それは五目釣り!何とかいろいろな獲物をGetしたぜい!

今回の釣果は

アジ・マダイ・アカイサキ・ウマズラハギ・カワハギ・メバル・ゴマサバ・ソウダガツオ・トンボ。

で、あります。

今回は、日ごろお世話になっている友人を呼んで、当店にてささやかながらお魚パーティを開きました。

メニューは日頃のイタリアンではなく、アジは刺身・タタキ・焼霜造り

マダイは鯛めし。夏サバは一度カラっと揚げて中華風に。ウマヅラハギは清蒸に。

ソウダガツオは脂にクセがあるので、一度湯引きして漬けに。

など、楽しいひと時を過ごしました。

また次回は、10月には石川県の予定で!

釣り


私、ルマーケこと店主、木佐貫です。

趣味は小さいころからやっている釣りと、バブル時代に始めたゴルフでございます。

ゴルフは御殿場という立地に恵まれ、月に一度程度で友人達と地元でラウンドいたしますが、

釣りは、オープンしてから行けずじまいです。

しかし、最近!地元のI氏と釣りに行く機会があり、伊豆の宇佐美漁港から「カイワリ五目」に久々に行ってきました。

釣果の方は気にせず、その日一日をたっぷり楽しもうと、

缶ビール三本!つまみチョロチョロ!買い込み、いざ出港!

で…………

どうですか!皆様!久々なのに!腕の衰えなんて一切ございません。

カイワリ

大アジ

ゴマサバ

真鯛

カワハギ

当然このお魚君たちは、店のメニューに載りましたよ!

これから月一度くらいは行きたいですね~。

その時の、おいしいお魚に出会える日を楽しみにいていて下さい。

(半分以上は I 氏の釣果ですけどね!ギョギョッギョ!!)