2010 きのこ狩り in 富士山


もう、御殿場に来てはや17年! やはり、御殿場といえば富士山! 毎年この時期は恒例中の恒例である「きのこ狩り!!」があります。 今年第一発目は、いつもとはちょっと違い 「富士山のきのこ」を取材する方々を連れて入山することになりました。 雑誌の取材でして、載ったらまたお知らせしますね。 今年は雨の少ない猛暑のせいで、なかなか期待できないんじゃないかと……… しかし、きのこ狩りはかれこれ15年間通い、師匠の E氏にも鍛えられております。 大自然の恵みをちょっと分けて頂きましょう… 標高2500m付近・気温15度から、山の中へ……… が、一歩踏み入れるも地面がいつもと違いドライ…… 毎年採れる最初のポイントは……収穫なし。 こうなったら、第二ポイント2700m付近へ! すると、………… いきなり「ツガダケ」発見!(こいつは松茸よりおいしいといわれるきのこなのですよ) いつもはあまりお目にかかれない、ツガダケがよく採れまして、5時間ほどで下山…… それから、取材用にこの採れたてきのこを使ったアウトドア料理を作りましたよ。 きれいに洗ったところ きのこ鍋 きのことイカのホイル焼き きのこのパエリア 9月はもう一回行っちゃいますよ。!

東伊豆宇佐美漁港


8月の終わり… またまた、師匠こと I 氏と釣行へ! すばらしい日の出を見つつ…、高ぶる気持ちを抑え、船長お勧めの漁礁に到着! 船長の魚探を見る目がキラリとヒカリ! 船長:「反応あり!!底から6m!!!!!」 すぐに仕掛けを投入……… 一投目から30cm強のアジが入れ食い! 船内、大興奮も私……一投目から仕掛けが絡み…… 二匹Getしただけで…………トホホ アジの群れはむなしくも去り、あらためて手返しが上手くなくてはと反省しました。 しかし、それは五目釣り!何とかいろいろな獲物をGetしたぜい! 今回の釣果は アジ・マダイ・アカイサキ・ウマズラハギ・カワハギ・メバル・ゴマサバ・ソウダガツオ・トンボ。 で、あります。 今回は、日ごろお世話になっている友人を呼んで、当店にてささやかながらお魚パーティを開きました。 メニューは日頃のイタリアンではなく、アジは刺身・タタキ・焼霜造り マダイは鯛めし。夏サバは一度カラっと揚げて中華風に。ウマヅラハギは清蒸に。 ソウダガツオは脂にクセがあるので、一度湯引きして漬けに。 など、楽しいひと時を過ごしました。 また次回は、10月には石川県の予定で!

釣り


私、ルマーケこと店主、木佐貫です。 趣味は小さいころからやっている釣りと、バブル時代に始めたゴルフでございます。 ゴルフは御殿場という立地に恵まれ、月に一度程度で友人達と地元でラウンドいたしますが、 釣りは、オープンしてから行けずじまいです。 しかし、最近!地元のI氏と釣りに行く機会があり、伊豆の宇佐美漁港から「カイワリ五目」に久々に行ってきました。 釣果の方は気にせず、その日一日をたっぷり楽しもうと、 缶ビール三本!つまみチョロチョロ!買い込み、いざ出港! で………… どうですか!皆様!久々なのに!腕の衰えなんて一切ございません。 カイワリ 大アジ ゴマサバ 真鯛 カワハギ 当然このお魚君たちは、店のメニューに載りましたよ! これから月一度くらいは行きたいですね~。 その時の、おいしいお魚に出会える日を楽しみにいていて下さい。 (半分以上は I 氏の釣果ですけどね!ギョギョッギョ!!)